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只要看見喜歡的就都會買,但買回家後又很少在使用
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料理時，有些人會添加味精提味，不過民間卻也流傳著「味精有毒」的謠言，對此，食藥署邀請台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義，以及台灣國際生命科學會張月櫻秘書長為民眾解惑，味精的毒性低，只要適量使用就沒問題。
食藥署表示，所謂有沒有「毒」是指對健康的風險而言「每日容許攝取量」（Acceptable Daily Intake，簡稱ADI），ADI值越高，表示每日可攝取量較高。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）評估指出，L-麩酸族（包含銨、鈉、鉀、鈣鹽，味精是其中的L-麩酸鈉）的ADI值是「沒有特定值」，也就是說，只要合法且合理使用，並不會有嚴重、長期的健康危害。
此外，食藥署指出，懷孕時母體中的麩酸不會透過胎盤傳到胎兒，母奶中麩酸濃度也不會因母親食用味精而增加。不過專家委員會仍呼籲，要用保守的態度處理未經在嬰兒食品上的應用，成人則是可以放心使用味精。
部分人在食用味精後1小時內會出現身體異常反應，尤其是在高劑量（如1餐3g）時，所產生的急性、暫時的「味精症候群」（或中國餐館症候群），症狀有口渴、脖子及上肢或胸部灼熱或發麻感、頭痛、胸悶、冒汗、上肢發麻變弱等，目前偏向屬於食品不耐性。食品不耐性是身體產生不適感，但沒有致命性，可透過不吃、少吃、混吃或營養療法改善。
目前，國際認定味精的安全性無虞，製造方法也被認定是天然的，可讓食物更鮮美，並提供生理上的能量。值得注意的是，不可過量，須考量食材本身已含有的L-麩酸，L-麩酸存在於肉類、母奶、乾酪、海鮮、番茄、高麗菜和昆布等多種動植物食物之中。L-麩酸類物質（含味精）和核甘酸類物質（如肌苷酸+鳥苷酸）有加成作用，兩者一起使用會增加數倍到數十倍的鮮度，當然，對於敏感族群而言會增加不適感。
食藥署提醒，適量食用味精並不會對健康造成危害。食藥署另針對各種關於食品及藥品安全的謠言，特地設立「食藥闢謠專區」，即時提供民眾正確資訊，破解不實謠言（網址：）。【本文經《健康傳媒》授權刊登】
下面附上一則新聞讓大家了解時事
國民黨14日在嘉義舉辦黨主席選舉候選人雲嘉嘉南區政見說明會，6名候選人各有15分鐘提出自己的政見。現任主席洪秀柱在會中大吐苦水，認為去年總統選舉前臨時被國民黨換下來，但她還是認真到各地為黨員輔選，擔任黨主席後還要被民進黨追殺，自己勇於面對批評，而且當黨主席以來沒有領薪水，是最大的黨工。
前副總統吳敦義在會中表示，國民黨敗選淪為在野黨，面對民進黨全面清算鬥爭，不過，民進黨不是打不敗的，只要國民黨團結，對民進黨不得民心的施政，要進行有效監督、制衡，大家共同目標就是2020年拿回政權。
除了表達自己擔任黨主席以來，不斷承受外界批評的苦水外，洪秀柱也指出，她當初代表黨內要競選總統時，針對兩岸關係提出「一中同表」，大家還沒問是什麼意思，就被黨內罵翻了，當時還被吳敦義「笑」，認為國共兩黨怎麼可以簽署和平協議。
她強調，馬總統執政8年，兩岸關係改善很多，但彼此還是敵對狀態，大家還是會怕，提出「一中同表」是希望雙方坐下來好好談，改善敵對狀態，以及在國際上的地位，自己當然知道，簽和平協議是政府對政府才可以，因此，一定要重返執政，為下一任安全著想。
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